Мясные зразы с лесными грибами под сливочным соусом с сыром Джюгас
Кулинарный блог Галины Кундиус. Мясные зразы с грибной начинкой запеченные в духовке, сочные и вкусные. Мясные зразы с начинкой из жареных шампиньонов и лука, сочные и аппетитные, с вкусной запеченной корочкой. Ингредиенты Для начинки: Приготовление мясных зраз с грибной начинкой Мясные зразы с грибной начинкой из шампиньонов и лука, сочные, нежные и аппетитные. Приготовить просто и вкусно, сметана придает зразам вкусную корочку. Мясо свинины промываем, просушиваем и пропускаем через мясорубку.
Несмотря на длинное название, приготовить такое блюдо совсем не сложно, если у вас уже есть готовый фарш, и ничего крутить вам не придется. А уж если у вас, как у меня, имеется грибная икра с лета, то дело и вовсе будет минутным. Впрочем, поджарить измельченный лук и шампиньоны - тоже не слишком мудреное дело. Нам потребуется:. Фарш котлетный - 1кг в фарш добавить натертый лук, чеснок, соль, перец - все по вашему вкусу. Сметана - г если будет больше, то еще лучше.
В сковороде разогрейте ложку масла. Выложите грибы и, помешивая, готовьте несколько минут, пока не выпарится вся жидкость. Пропустите свинину через мясорубку вместе с луком и батоном. Посолите и поперчите фарш. Перемешайте и отбейте, несколько раз приподнимая и бросая в миску.
