Торт Киевский классический
В советские времена торт Киевский был фирменным изделием Киевской кондитерской фабрики имени Карла Маркса. Это не просто торт, это — подарок и сувенир, яркие впечатления и воспоминания о славном, добром и гостеприимном городе. Киевский торт давно стал классикой кондитерского жанра. В советские времена этот торт был фирменным изделием Киевской кондитерской фабрики имени Карла Маркса. С той поры и до сегодняшних дней Киевский торт по праву считается визитной карточкой города Киев. Это не просто торт , это — подарок и сувенир, яркие впечатления и воспоминания о славном, добром и гостеприимном городе.
Интересная история "Киевского" торта. Кто и когда его придумал на самом деле. Что такое "сквашенные белки" и как они влияют на структуру и вкус. Сколько весил торт, который испекли на юбилей Брежнева.
Торт Киевский
Есть лакомства, которые легко могут представлять исторический период или даже целую эпоху: это как раз пример « Киевского » торта , символ, который имеет действительно важное значение для всех тех, кто жил в советское время. В середине х годов прошлого столетия поезд Киев-Москва , прибыв на Киевский железнодорожный вокзал советской столицы, имел отличительную особенность: большинство пассажиров, очень бережно, как на параде, носили круглые коробки с Киевским тортом. В народе этот поезд был известен как « тортовоз ». Хотя с момента распада Советского Союза прошло более четверти века, основная концепция остаётся неизменной: оригинальный торт поставляется в белой коробке, на которой нарисованы листья конского каштана, символ Киева, перевязанной красной лентой, на которой отмечена дата изготовления, написанная от руки или напечатанная тушью. Это был самый востребованный десерт в советское время, несмотря на это, часто, найти его в магазинах было непросто, но когда они появлялись в свободной продаже, за ними сразу выстраивались огромные очереди. Некоторые покупатели знали места, где можно было купить торт из-под прилавка, безо всякой очереди, но за определенный откат.
