Салат «Грибная поляна» с консервированными шампиньонами
За границей оливье называют «русским салатом» и готовят на свой лад. Немцы кладут в него копченую колбасу, болгары — ветчину, американцы — тунца,. Салаты с грибами — классика домашней кухни, их часто готовят на праздники.
Цедра в этом салате — полноправный ингредиент, а не просто добавка в заправке. Если каперсы у вас в соли, их нужно замочить, а затем промыть проточной водой. Любите острое — добавьте немного свежего. Горгонзолу можно заменить любым другим сыром с голубой плесенью. Заправки сделайте побольше и подайте на стол в отдельной посуде — вам скажут спасибо!
Для этого овощного салата понадобится такой набор продуктов: отварной картофель, маринованные грибы, соленые огурцы и консервированный горошек. Нарежьте кубиками картофель, грибы, огурцы и лук. Добавьте к нарезанным овощам горошек, соль, перец, оливковое масло.
