Салат из свежих кабачков
Рецепты салатов из кабачков на зиму очень вкусны и разнообразны. Помимо основного ингредиента в них могут присутствовать болгарский перец, помидоры, рис, томатная паста, морковь, чеснок, репчатый лук, огурцы и другие овощи. С любым из рецептов вы получите нежнейший салат с низкой калорийностью и великолепным вкусом. Овощные салаты на зиму идеально дополнят как обеденный, так и праздничный стол. Добавление кабачка сделает закуску еще более сытной и аппетитной. Отменные кабачки по-корейски легко готовятся на зиму по этому рецепту — он хорош тем, что не требует стерилизации.
Закусочный салат из кабачков на зиму
Ежегодный щедрый урожай кабачков подталкивает меня на поиски все новых рецептов заготовок. Вот один из простых рецептов, как приготовить салат из кабачков "Юрча". Вкусно с картошкой, гречкой, рисом Вкусный салатик из кабачков, а называется так, потому что не каждый сразу отгадает основной ингредиент! Пробуйте салатик, делитесь впечатлениями, а я Вам расскажу, как приготовить салат из кабачков. Чего я только не готовила в этом году из кабачков!
Салат из кабачков
Для приготовления салатов лучше всего подходят молоденькие, 7—Дневные кабачки массой до г, длиной до 25 см и диаметром до 10 см. Их мякоть очень нежная и вкусная, семечки совсем маленькие, а кожица настолько тонкая, что можно ее не очищать. Молодые кабачки можно употреблять как в сыром, так и в вареном или жареном виде. Более молодые овощи обычно имеют более сладкий вкус. Вызревшие кабачки гораздо более жесткие и грубые, И кожица у них менее эластичная и нежная. Они совершенно невкусные — «каменные» как снаружи, так и внутри.
