французская кухня
Французская кухня, в понимании многих, считается одной из самых изысканных в мире, и отчасти это так. Все рецепты кухни Франции можно условно разделить на два вида. Национальная очень простая и домашняя, которую без труда можно воплотить даже начинающему повару, и в то же время, кухня эпохи аристократов — это те блюда, рецепты которых вызывают восторг своей изысканностью и необычным сочетанием продуктов. Изысканные блюда французской кухни, фото которых так часто можно увидеть на страницах глянцевых журналов, берут свое начало при дворе династии Бурбонов, когда взошла эпоха роскоши. Рецепты стали сложными и интересными, со множеством ингредиентов, среди которых такие экзотические, как лягушачьи лапки и трюфели, а классическая трапеза стала долгой и изысканной. Бризоль — это блюдо, пришедшее к нам из французской кухни.
Освоить знаменитую французскую кухню можно только с этой книгой, созданной в редакции кулинарного журнала "ХлебСоль", - настолько все понятно, a продукты просты и доступны. Фотографии так правдоподобны и естественны, что начинать готовить хочется сразу, здесь и сейчас. Большой рецептурный блок разделы "Закуски", "Супы", "Мясо", "Рыба", "Десерты" сопровождают вступление главного редактора журнала Юлии Высоцкой и предисловие Жанны Агалаковой, а также обзор великих французских вин и сыров, навигатор по травам и словарик базовых понятий. Это вторая книга серии "ХлебСоль" "Добро пожаловать!
- Французская кухня
- Французская кухня французская кухня.
- А система бригад, разработанная Огюстом Эскофье для французских ресторанов, стала структурой кухни для многих ресторанов и используется до сих пор. Хотя существует множество национальных кухонь, которые могут гордиться своим наследием и национальными продуктами, именно французские повара первыми систематизировали искусство гастрономии.
- Особенности французской кухни Как отмечают сами французы, готовят они в большей степени интуитивно — опираясь на свой вкус и пищевые привычки. Поэтому классические кулинарные книги в этой стране обычно не содержат детальных инструкций и точного количества ингредиентов.
Более рецептов французской кухни, в том числе горячие блюда, десерты, салаты, выпечка и др. Все рецепты с фотографиями и пошаговыми инструкциями. Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир. Pommes "Anna".
Похожие статьи
- Сделать машину из картона своими руками пошаговая инструкция - Поделки своими руками из подручных ср
- Прически на волосы пошаговая инструкция фото - Прически на длинные волосы фото пошаговая инструкция
- Мясо по-французски с морковью в духовке рецепт из свинины
- Гель лак дизайн пошагово видео - Дизайн ногтей гель-лаком: 30 фото стильного