ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И КАЛОРИЙНОСТЬ РОССИЙСКИХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ: СПРАВОЧНИК / ТУТЕЛЬЯН В.А.
Главная Обсуждения Мастерская Торговая площадка Трансляции. Изменить язык. Установить Steam. Страница в магазине. Project Zomboid Страница в магазине.
Алена Лепилина. Как понять, что что за продукт перед вами — вредный или полезный? А сколько в нем питательных веществ и, например, сахара? А белков, жиров и углеводов? К тому же, в последнее десятилетия все чаще стали раздаваться предупреждения о том, что производители добавляют в еду много ненужных и даже опасных для здоровья ингредиентов.
Наверное, ни для кого не секрет, что Сборник рецептур блюд Сборник Технологических нормативов является обязательным к применению документом для всех предприятий общественного питания в России. Не совсем понятно только одно — а нужны ли нам Стандарты, разработанные в х годов прошлого века, и с тех пор практически не изменявшиеся? Попробуем разобраться в этом вопросе…. На сегодняшний день одним из основных, официально утвержденных, действующих сборников рецептур является «Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания», под редакцией Ф.
Похожие статьи
- Как сделать заглушку в трубе своими руками - Пылесборник циклон своими руками
- За рулем из серии своими силами - Ремонт авто своими руками и силами За рулем читайте про
- Простой и вкусный салат грецкие орехи - Схемы технологического процесса приготовления блюд
- Литье в гипсовую форму в домашних условиях - Технология изготовления керамических изделий - Домашний