Нежное филе трески в кефирном кляре
Треску готовят по-разному: на пару, в духовке, на гриле, сушат и коптят, делают из нее котлеты и заливное. Жиром богата печень трески, а вот само филе вполне диетическое — его рекомендуют тем, кто следит за весом. Редакция Food. При покупке охлажденной трески нужно внимательно осмотреть рыбу, чтобы она была свежая.
Для этих рецептов подойдёт филе красной или белой рыбы. Если берёте замороженный продукт, предварительно оттайте его. В миске взбейте яйца с половиной соли. Не останавливаясь, постепенно влейте молоко. Добавьте муку. Перемешайте, чтобы не было комков.
Треску готовят многие хозяйки, так как она обладает высокой пищевой ценностью при небольшой калорийности, имеет приятный вкус и относительно недорого стоит. К тому же в этой рыбе не слишком много гостей, готовить ее не сложно. Она вкусна и тушеной, и запеченной.
