Как мариновать скумбрию
Если вы хотите удивить гостей вкусным деликатесом, вам стоит попробовать засолить красную рыбу в домашних условиях. Она готовится очень быстро и просто. Процесс приготовления займет у вас всего несколько минут. Если вы приготовите ее дома, у вас будет возможность сделать ее вкус соответствующим вашим собственным предпочтениям, добавить любимые специи, добиться нужной текстуры. Если вы решили засолить красную рыбу в домашних условиях, вам необходимо знать о некоторых особенностях приготовления такого блюда. Внимательно относитесь к выбору посуды, в которой собираетесь солить красную рыбу: она не должна быть металлической, иначе у деликатеса появится неприятный привкус.
Как засолить вкусно скумбрию в домашних условиях
Скумбрию можно смело назвать универсальной рыбой — ее можно варить, жарить, тушить, коптить и засолить. Это, наверное, самая недооцененная морская рыба. Но по вкусовым качествам, пользе и жирности она не уступает форели, горбуше и семге. И наравне с ними, кстати, считается деликатесом.
- Как выбрать правильную скумбрию для засолки и копчения
- Самый оптимальный вариант - это приготовить горячий маринад. На следующий день скумбрия готова.
- Автор: Елена Минина, кулинарный редактор Food.
- Попробуйте скумбрию домашней засолки, и уже не захотите покупать готовую соленую рыбу. Мы расскажем, как засолить скумбрию без рассола, в пряном рассоле, а также с подсолнечным масло и уксусом — на любой вкус.
Лук нарежьте полукольцами, 1 лимон — тонкими ломтиками, из другого выжмите сок. Зелень нарубите. Залейте порезанную луковицу лимонным соком и оставьте на 15 минут.
Похожие статьи
- Рецепт приготовления в мультиварке без
- Литье в гипсовую форму в домашних условиях - Технология изготовления керамических изделий - Домашний
- Как вылечить волосы от выпадение в домашних условиях - Сильно выпадают волосы : лечение в домашних у
- Накачать внутреннюю часть бедер в домашних условиях - Как быстро накачать мышцы дома. Видео