Кулеш украинский
Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход. Девочки, Валентина своей пшённой кашей, напомнила мне кулеш - это каша пшённая с салом, но точный рецепт я уже забыла. Это украинский рецепт, у нас много девочек из Украины, может кто знает и выставит этот рецептик, буду очень рада, и не я одна, многим понравится. А то такая полезная крупа и так мало рецептов. Я поставила в поиск пшено и получила всего три рецептика.
Вашему вниманию предлагаю рецепт Кулеша. Кулеш — это старинное простонародное кушанье, соединяющее в себе первое и второе блюдо и похожее на густой суп из крупы и овощей с заправкой из сала. Мы будем готовить кулеш с соблюдением основных традиций и постараемся сделать это блюдо не только сытным и наваристым, но и необычайно вкусным.
Кулеш — сытное блюдо на основе пшена. Он и каша и очень густой суп. Обычно его готовят с салом или копченой грудинкой. Мы сделали более постный вариант — с куриными бедрышками.
