10 лучших рецептов ризотто и секреты идеального блюда
Ризотто — гарнир итальянской кухни из риса с мягким, сливочным вкусом и различных добавок. И если вы уже пробовали делать его с морепродуктами , на этот раз побалуйте близких ризотто с мясом и грибами. Читайте также: Как приготовить вкусный плов в сковороде: простой рецепт. Фото: pinterest.
Евгений Флинн. Повторить это блюдо из риса дома оказалось не сложнее, чем сварить кашу с добавками. Серьезные кулинарные навыки для этого не требуются, а на приготовление уйдет чуть больше получаса. Еще один плюс ризотто — вариативность. Можно приготовить это блюдо с морепродуктами, с курицей, с овощами. Мой фаворит — ризотто с лесными грибами.
Ризотто с грибами считается классикой итальянской кухни. Грибы — лишь один из вариантов дополнений к рису, наряду с морепродуктами, но, на наш взгляд, самый гармоничный. За правильную бархатистую, кремообразную текстуру ризотто отвечает круглый рис, который отличается высоким содержанием крахмала. А сливочное масло и тертый твердый сыр в оригинале пармезан доводят задумку до совершенства. Мы настоятельно советуем добавлять в ризотто сразу несколько видов грибов: белые придают блюду неповторимый аромат, шампиньоны — деликатный вкус, вешенки — более интересную текстуру.
Похожие статьи
- Выращивания водорослей в домашних условиях - Как вырастить водоросли : водоросли это растения : Разв
- Как вылечить волосы от выпадение в домашних условиях - Сильно выпадают волосы : лечение в домашних у
- Санитарно-гигиенические требования к хранению блюд - Плов в мультиварке панасоник: рецепт приготовле
- Накачать внутреннюю часть бедер в домашних условиях - Как быстро накачать мышцы дома. Видео