Засолка брюшек семги своими руками

Соленые или малосольные брюшки лосося — излюбленное лакомство многих. Хотя это самая жирная часть рыбной тушки, но в этом жире содержится много полезных микроэлементов. Да и по цене брюшки значительно дешевле остальной части рыбины семейства лососевых. Преимущество соления брюшек дома — вы всегда будете знать, какого качества была рыба изначально и в течение какого времени она пролежала в тузлуке рассоле.

Как посолить брюшки лосося

Брюшки лосося очень легко можно засолить самостоятельно в домашних условиях. Готовятся они достаточно быстро, никаких специальных ингредиентов при этом не требуется. Соленые брюшки лосося хорошо сочетаются с картофельным пюре.