70 рецептов блюд китайской кухни
Для приготовления салатов в ассортименте, приведенном в данной книге, используются всевозможные овощи и зелень. Заправляют салаты острыми пряными кисло-сладкими соусами. Вкус салатов, кроме тех вкусовых качеств, которые имеют основные продукты, во многом зависит от приправ и специй. Салаты обычно имеют остро-пряный или кисло-сладкий вкус. Чтобы салаты обладали таким вкусом, используются ферментативный соевый соус, кунжутное масло, уксус, сахар, перец, концентрат вэйцзин , куриный бульон, перец хуацзё, имбирь и т.
WoK Перейти в раздел. Вок с говядиной. Вок с говядиной с стеклянной лапшой. Вок с курицей. Вок с курицей с стеклянной лапшой.
- Построим каркасный дом вашей мечты
- Если соусы для горячих блюд довольно разнообразны, то с салатами проще. Их немного.
- Морская капуста, лук, морковь, масло кунжутное, уксус, перец красный, чеснок, кунжут. Куриное филе, лист салата,помидоры черри, пшеничные сухарики, сыр Пармезан, соус Цезарь.
- Состав: капуста пекинская, огурец, морковь, фунчоза, капуста красная, свинина, чеснок, уксус китайский. Вес грамм.
Источник: Pxhere. Китайская кухня так же необъятна, как и сам Китай, велика, как его знаменитая стена, а еще и очень древняя: старейшая поваренная книга, дошедшая до наших дней, была написана более 20 веков назад! При этом техники, приемы и продукты в традиционной кухне остались те же, что и в стародавние времена. Но они работают! Попробуем и мы освоить проверенные временем блюда — простые, сытные и яркие.
